Десерты

Île flottante Иль флотант – очень популярный французский десерт, который готовится буквально из ничего – если у вас на кухне найдутся молоко, сахар и яйца, его уже можно сделать.Название десерта переводится с французского как “плавающий остров” – островки из меренги плавают в английском креме. Крем англез – это по факту …

Шол-е-зард – это иранский рисовый пудинг с шафраном. Рисовые пудинги в разных вариациях готовят по всему миру от Латинской Америки до Тайланда, но этот не перепутать ни с чем. В Иране есть и привычный нам молочный рисовый пудинг – шир-беренж, но шол-е-зард, это совсем другая история.Основных и незаменимых ингредиентов тут …

Tarte au citron meringuée