быстро готовится

Наступила настоящая осень и с каждым днем теперь только холоднее, так что с меня сегодня согревающий индийский рецепт – пряная цветная капуста. На приготовление всего блюда уйдет не больше пятнадцати минут.

Дульсе де батата или бататовый мармелад – десерт, популярный в южноамериканском регионе Рио-де-Плата – в Аргентине, Парагвае, Уругвае и Бразилии.

Дахи байнган – традиционное блюдо штата Одиша, представляющее собой баклажаны в пряном йогуртовом соусе. Его часто готовят для больших кампаний, во время праздников, свадеб и прочих встреч.

Гой га – вьетнамский салат с курицей, капустой и морковью, очень свежий, ароматный, нежирный и при этом довольно сытный.

Треска пиль-пиль – одно из самых известных баскских блюд, имеющее забавную историю создания, больше похожую на анекдот. Это очень простое и быстрое блюдо, если я готовлю филе трески, то в большинстве случаев я приготовлю его именно так.

Миндальный пирог Сантьяго или Святого Иакова – традиционный галисийский десерт, снискавший популярность по всей Испании.

Флан или карамельный пудинг – традиционный испанский десерт, который также популярен в Португалии и во многих странах Латинской Америки.

Приготовить кукурузные хлопья самостоятельно, конечно, сложнее, чем просто их купить. Но только лишь чуть сложнее – дел на 5 минут, плюс час с небольшим хлопья проведут в духовке. Зато вы сможете самостоятельно регулировать их сладость и экспериментировать со вкусами. А почему бы, например, не добавить в самодельные кукурузные хлопья апельсиновую цедру или корицу?

Пакора – очень популярная в Индии закуска, с санскрита переводится как “приготовленный кусочек”. Овощи окунаются в нутовое тесто (реже в тесто на основе гречневой или гороховой муки), а затем обжариваются во фритюре. Овощи могут быть абсолютно любыми – от луковых колец и листьев шпината до арахиса, томатов и даже сыра панир.

Даже жалею, что не знала рецепта этого напитка раньше – сколько дынных семечек было выкинуто просто так! Вкус этого шербета очень мягкий, молочный, свежий, с дынным ароматом.