из простых ингредиентов

Pastel de nata Паштел ди нашта, паштеиш, паштел ди Белен – наверное, самый известный португальский десерт, да и представитель португальской кухни вообще. Как и множество других известных европейских десертов, паштеиш появились за монастырскими стенами. Причина их появления очень проста – монахам некуда было девать яичные желтки, так как белки они …

φασολάδα Фасолада – одно из действительно значимых блюд для греков, самая типичная греческая домашняя еда. Корни этого супа уходят аж в Древнюю Грецию. По легенде, фасоладу изобрел сам Тесей по возвращении с Крита после убийства минотавра. По пути на Крит он пообещал в случае успеха приподнести Апполону на острове Делос …

Panna cotta Один из моих любимых десертов. Очень простой и при этом очень гибкий – используя его как основу, можно придумать огромное количество разнообразных вкусовых сочетаний и способов подачи.Панна-котта в переводе с итальянского – это вареные сливки. Именно жирность сливок определяют нежную бархатистую текстуру этого десерта. Если вы попробуете приготовить …

Île flottante Иль флотант – очень популярный французский десерт, который готовится буквально из ничего – если у вас на кухне найдутся молоко, сахар и яйца, его уже можно сделать.Название десерта переводится с французского как “плавающий остров” – островки из меренги плавают в английском креме. Крем англез – это по факту …

Quiche lorraine traditionnelle

Tarte au citron meringuée

Bacalhau com natas

Gajar matar – гарнир из горошка с морковью по книге “India: The Cookbook” Pushpesh Pant