Яйца кокот – это яйца приготовленные всмятку на водяной бане с небольшим количеством сливок. Рецепт яиц кокот впервые появился во французских кулинарных журналах, а затем и в кафе, в конце XIX века. Конечно, это не какая-то новаторская необычная техника приготовления яиц, что-то похожее готовили еще в Древнем Риме. Археологи находили …
