Cantucci Кантуччи – традиционное итальянское миндальное печенье, по-другому – бискотти из Прато. Бискотти с итальянского переводится как “дважды выпеченный”, что полностью отражает суть их приготовления. Сейчас же бискотти в итальянском – это любое сухое печенье, а кантуччи – именно дважды выпеченное. Первые упоминания кантуччи относятся к XVI веку, но тогда …
